宇佐ブランド認証品

宇佐ブランド認証商品一覧

神勅の譽(しんちょくのほまれ)

求肥で白いんげんの羊羹を包んだ「神勅の誉」は、宇佐八幡の神勅を天皇に伝え、道鏡の野望を防いだ和気清麻呂の誉をたたえ、神勅の巻物をイメージして作られた棹もののお菓子。仕上げには、深煎りした芥子の実を砂糖と水飴で炊いてコーティングしたものをふんだんに使い、香ばしさが羊羹の上品な甘さを際立たせるようにしています。

内容量等 1箱 1本入
価格 1箱 1,046円 ※税別
賞味期間 常温 3週間
販売者等 有限会社 清月堂  
宇佐市大字橋津33
TEL.0978-37-0025 
Fax.0978-37-2753

本当に美味しいお菓子を皆様にお届けしたい“ と、原材料・味・手作りにこだわり続ける老舗和菓子店「(有)清月堂」。宇佐の宝である宇佐神宮にゆかりのあるお菓子を作り続け、四代目となっています。
”素材を引き立たせるためには仕上げや下ごしらえこそ大切“ との思いから、どの和菓子も、季節による温度・湿度の変化に応じて水分や砂糖・水飴の量を加減したり、手をかけた仕上げ作業をおこなったりしています。
伝統と品格を感じさせる和菓子には昔馴染みのお客様も多く、また、宇佐神宮仲見世通りの支店では、宇佐神宮にゆかりのあるお菓子ということで観光客にも評判です。