(有)宇佐本百姓をはじめとする宇佐の米農家13軒で栽培法の研究を重ね、農薬も肥料も使わず作られた「しあわせ米」。このお米から出来る「しあわせ米の甘酒」は、同じお米の生糀と水だけを使っています。多くの甘酒で”乾燥糀“が使われることの多い中、宇佐本百姓では”生糀“にこだわり、長洲にある老舗の糀屋で製造。また、甘酒の製造において大分県下で唯一のクリーンルームを有する佐伯市の蔵元で甘酒を造るため、品質を左右する生糀の扱いに注意し、糀の蔵出しから迅速に蔵元へ送っています。
昔ながらの甘さの「赤ラベル」は、温めるのが美味しい飲み方。さらりとした甘さの「青ラベル」は冷やして飲むのがおすすめ。
「青ラベル」は、夏期のみの販売となっています。

米農家と杜氏の思いが反映された生糀で仕込む、しあわせ米の甘酒をご堪能ください。